Appartement Beau Rêve

Wie de Oude stad van Nice niet bezocht heeft, is eigenlijk niet echt in Nice geweest. Dit is de wijk waar je het echte Mediterraanse leven kunt proeven: smalle steegjes met kleine winkeltjes en felgekleurde gevels en schilderachtige raamluikjes. Cours Saleya is het absolute centrum van de oude stad en lokale ontmoetingsplaats zowel in de ochten en vroege middag tijdens de dagelijkse markt als later op de dag wanneer het in een gezellige bestemming voor een etentje of borrel transformeert. De oude stad van Nice verken je het beste met een wandeling door de vele kleine straatjes vanaf Cours Saleya. Voor een meer overzichtelijke ervaring van de oude stad is het beklimmen van Colline du Chatêau een aanrader. Vanaf hier heb je een schitterend uitzicht over de oude stad.

Cours Saleya vormt de ontmoetingsplaats van de oude stad Nice. Dagelijks vindt er op Cours Saleya een bloemen- en warenmarkt plaats, met uitzondering van maandag wanneer er een brokante antiekmarkt plaatsvind. Het is een schilderachtig plein dat aan het begin van de 18e eeuw werd gebouwd op de voormalige stadswallen. Het plein is nagenoeg altijd bedrijvig en bovendien geheel autovrij. De markt  die hier plaatsvind duurt tot iets na het midden van de dag, waarna het plein wordt schoongemaakt en wordt omgetoverd tot een groot terras. 's Avonds kun je er heerlijk eten en tref je hier bovendien in de zomermaanden een leuke toeristische kunst- en handwerkenmarkt.

Het verlengde van Cours Saleya wordt gevormd door Rue Saint-Francois de Paule. Het is de toegangsstraat van zowel de Promenade als het moderne centrum van de stad. Het is een authentieke straat, gebouwd op de voormalige stadswallen. Nu nog vind je er enkele leuke antieke winkeltjes waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. Tevens herbergt Rue Saint-Francois de Paule de oude stadsopera.Leuke winkels in Rue Saint-Francois de Paule:Nicolas AlziariA l'OlivierMaison Auer.

Deze A l'Olivier is een klein winkeltje in het oude Nice waar zeldzame soorten plantaardige olie worden verkocht. Zo vind je er oliën van basilicum, kastanje, citroen en gember, truffels en nog veel meer. Ook kun je hier siropen, jam en specerijen kopen. Het is lastig om op basis van een label een smaak of geur te kiezen. Daarom mag je bij A l'Olivier ook de producten ruiken en proberen. Het meest verkocht wordt de basilicum olie, fruitazijn en de cosmetica. Ook de specialiteit, de zogeheten "olive oil spread" verkoopt goed. A l'Olivier is de enige bij wie je terecht kunt voor dit smeersel.        

De Cathédrale de Sainte-Réparate op het Place Rosetti in Vieux Nice is een 17de-eeuwse kerk met een schitterende kleurrijke betegelde koepel. De kerk is opgedragen aan een 15 jaar oude maagd die in een bloemenboot voortgetrokken door engelen in de 4de eeuw in Nice aankwam. De plaats waar ze aan wal kwam, is de 'Baie des Anges’. In de kerk worden vaak klassieke concerten georganiseerd.

Midden in de oude stad vind men het Paleis Lascaris.

De residentie, het paleis, van de Lascaris-Ventimiglia familie werd gebouwd in het midden van de 17e eeuw en bleef eigendom tot de Franse revolutie. In 1818 werd het verdeeld in appartementen en verkocht. Hierdoor leed het gebouw in de 20e eeuw aanzienlijke schade. In 1942 werd het paleis

aangekocht door de stad Nice en werd het in 1963 volledig gerenoveerd.

De Genuese  stijl werd gebruikt in het paleis beïnvloed door plaatselijke tradities. Hierdoor behoorde het paleis tot het summum van 17e eeuw met decoraties van de 18e eeuw.

Met plafondschilderingen van mythologische thema's geeft de vestibule toegang tot het wapen arsenaal van de Lascaris en de monumentale trap die toegang geeft tot de etage waar ceremoniële appartementen zijn ingericht.
Meubelen van de 17e-18e eeuw en Vlaamse wandtapijten geven het Lascaris Paleis een karakter van particuliere woning. De andere verdiepingen zijn verdeeld in tijdelijke tentoonstellingsruimtes, zoals de presentatie van de regionale kunsten en populaire tradities en een apotheek uit 1739 met een prachtige collectie van vazen.
tevens vind men hier een prestigieuze collectie van oude muziekinstrumenten uit de stad van Nice.

Aan de buitenkant van de oude stad dicht bij de zee is de Opera van Nice gelegen.

Dit theater heeft zijn oorsprong als een klein houten theater in 1776, maar het werd tot de grond verwoest door een brand veroorzaakt door een gasexplosie in 1881.

Het theater wat er nu staat dateert uit 1885 en werd ontworpen door François Aune.

Het prachtige interieur was Italiaanse ontwerp met een plafond geschilderd door Emmanuel Costa. In 1902 veranderde de naam in de Opéra van Nice en sindsdien is er niets veranderd ter verbetering van de akoestiek. Het is liefdevol gerestaureerd en blijft een van de belangrijkste culturele centra van Nice.