Saint-Paul of Saint-Paul-de-Vence (in Occitaans: Sant Pau) is een gemeente in het departement Alpes-Maritimes in de Provence. Een van de oudste middeleeuwse steden aan de Franse Rivièra, het is
bekend voor zijn moderne en hedendaagse kunst, musea en galeries zoals Fondation Maeght die in de buurt ligt.
Hoewel het dorp een voorbeeld is van het meest intacte middeleeuwse dorp van de regio, zijn er steeds veel wallen over. Het is daarom het moeilijk te zien wat er binnen het dorp afspeelt behalve dan andere toeristen. Zelfs buiten het seizoen is het dorp vol met toeristen. Tijdens de zomer en op feestdagen, is het dorp zo vol met toeristen dat zij schouder-aan-schouder door de smalle straatjes lopen.
Met uitzondering van de wallen en de typische oude huizen zijn de meest overheersende dingen die te zien zijn in het dorp de vele toeristische winkels, kunstgalerijen en pseudo "ambachtelijke" winkels, die alle erg duur zijn. Even buiten het dorp ligt het privé-museum Foundation Maeght.
Op het kerkhof ligt Marc Chagall begraven.
Veel Nederlanders hebben of hadden een huis in de omgeving, onder wie Willem Duys tot circa 2007. Er wonen ook veel Engelsen onder wie Duys' zijn toenmalige buurman Bill Wyman, Roger Moore en
Tina Turner.